以前做过馒头，不成功，原因就是发酵得不好，现在掌握一个秘诀，就是多放酵母，发酵时间够长。一定会做成功。我就是乱做的，可是好吃到飞起来。越做越有成就感🥰
蒸南瓜，捣碎，放入面粉，红糖，一包半的安琪酵母粉，揉均匀。揉到面团光滑也可以，不光滑黏黏的都可以，两者都成功。然后放入盆中，盖上保鲜膜，发酵2-3小时。如果，发酵完后，起丝。
手上粘些面粉，把发酵好的面团搓均匀，搓成一个个小球球。放蒸笼布，上锅蒸。发酵得好，自然而然就开花啦。（我做的量是两锅馒头）厨艺小白都能成功！
