脂渣油饼

脂渣油饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面时边搅边加入温水，面粉吸水性不同，水自己控制好

2. 第2步.

   和成面团，盖盖醒发20分钟左右，接下来时间调馅

3. 第3步.

   提前自己做好的脂渣（脂渣做法请参考上一篇自制猪油版）

4. 第4步.

   倒入案板上切碎

5. 第5步.

   大葱切碎

6. 第6步.

   放入大碗中，加入盐，五香粉，少许白胡椒，一勺生抽即可，根据自己口味调节一下

7. 第7步.

   调和的脂渣馅，香香的

8. 第8步.

   拿出醒好的面团

9. 第9步.

   擀成薄片刷一层油

10. 第10步.

    放入调好的脂渣，摊匀即可

11. 第11步.

    从一头缓慢的卷起

12. 第12步.

    两头捏紧

13. 第13步.

    分成大小相等的剂子

14. 第14步.

    擀成厚薄均匀的饼

15. 第15步.

    锅热之后刷一层薄薄的油（饼中的脂渣本来就很香了）

16. 第16步.

    中小火开烙

17. 第17步.

    多翻几次至到两面金黄

18. 第18步.

    出锅，哇秀人吧

19. 第19步.

    口水在哪里，特好次

20. 第20步.

    啥也别说了，开造吧