提前把干马齿笕泡发。大概泡两个小时。锅热放切片五花肉,小火慢煎。
五花肉煎出油。
盛出五花肉。留锅底煎五花肉的油,放入八角和葱蒜,出香味。
将马齿笕洗干净切碎
马齿笕放入锅内翻炒
加适量水,放入调味料后加入五花肉。小火慢炖一个小时。
最后放适量水淀粉勾芡。
马齿笕炖五花肉,可以拌饭可以夹馍。