做这个的最初是为了不爱吃萝卜、洋葱的老弟设计的，没想到味道还真不错，分享给大家，希望你们也不要挑食咯，做法简单，做出来的肉饼特别的香，表皮焦脆，内里柔软，一向不爱吃萝卜洋葱的老弟也是一口接着一口不停呢~
| 馅料： | |
| 胡萝卜 | 1根（可增加） |
| 洋葱 | 1个（可增加） |
| 猪肉 | 600克左右（可增加） |
| 食用盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 饼皮： | |
| 普通面粉 | 适量，按照人员情况增减 |
| 食用盐 | 1克 |
| 水 | 适量 |
先将饼皮中的材料用水活成偏软的面团放至旁边备用（我一般放置3到4小时，着急的可以放1个小时）
接下来开始准备肉馅儿，把姜，蒜，肉，洋葱，胡萝卜切成末，尽量切细点儿（有绞肉机的宝贝们就可以一份一份的打成末放在一旁备用）
在锅中倒入一点底油，倒入姜末，蒜末煸炒两下（不要炒过了）立刻放下肉末。肉末翻炒至变色，加入洋葱末和胡萝卜末继续翻炒，煸炒至出香味放入料酒，蚝油，酱油，盐，继续翻炒，炒熟盛出。
将炒好的馅料放置一旁晾凉备用。
将面团擀成圆饼形状
放入馅料
如图所示，将其陷料包入（也可按照自己的方式）
将馅料包在其中，擀成饼状
电饼铛内加入少量的油，烙熟。这样表皮焦脆的饼就做好了
可以在炒至肉馅过程中加一点白糖，提鲜去腥，肉馅可以多炒一点，放置冰箱，下次想吃，可以直接拿出来