南瓜蔓越莓米糕

南瓜蔓越莓米糕的做法
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南瓜蔓越莓米糕的做法说明

黄澄澄又香又甜的贝贝南瓜,绝对是厨房的杀手锏,萌萌哒Minnie造型是yaya喜爱的,南瓜容易消化,有助于宝宝肠道健康。

南瓜蔓越莓米糕的食材和调料

南瓜100克
酵母2克
米粉100克
蔓越莓适量
适量

南瓜蔓越莓米糕的做法步骤

  1. 第1步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第2步

    南瓜切块放入锅中蒸熟。

  3. 第3步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第3步

    取出南瓜肉捣泥。

  4. 第4步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第4步

    酵母中加入20ml温水(30度左右)

  5. 第5步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第5步

    往南瓜泥中加入酵母液

  6. 第6步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第6步

    加入大米粉

  7. 第7步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第7步

    加入适量清水,我共加了60ml

  8. 第8步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第8步

    均匀搅拌

  9. 第9步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第9步

    放入烤箱40度一小时发酵

  10. 第10步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第10步

    模具中刷少许油(我用的是亚麻籽油)

  11. 第11步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第11步

    倒入适量的面糊,放入适量的蔓越莓

  12. 第12步.南瓜蔓越莓米糕的做法步骤 第12步

    上锅,隔水蒸20分钟后闷3分钟再取出

小贴士

酵母液里的温水一定不能过烫,用手感温不烫手就可以,不然过烫的水会杀死酵母,起不到发酵的作用咯~

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