好吃得丢了魂的卤四味

好吃得丢了魂的卤四味的做法步骤

1. 第1步.

   把上肉，排骨（把一条排骨去头去尾，用中间部分，在分成两半）腌制

2. 第2步.

   排骨只需要这段，就是头尾不要，当然不要不是叫你扔了，可以煲汤，煲粥，煲你喜欢的哈，然后开始腌制跟上肉一起腌制

3. 第3步.

   用适量蒜蓉，两三片姜，两个八角，适量五香粉，酱油，老抽，耗油，盐，糖，油，胡椒粉，可以加1点桂皮进行腌制，大概腌制2个小时以上

4. 第4步.

   清洗干净粉肠和猪大肠（粉肠我一般都是不通里面的粉的，直接用盐，生粉抓洗外面，然后用水洗干净，重复3.4遍，猪大肠比较费劲，要把里面反出来，用暖水把里面的油脂全部洗出来，用手一缕，重复几遍，然后用盐和生粉抓洗，完了后再翻到表面那层再用盐生粉抓洗表面那层，反复几次），干净后，把粉肠，大肠出水，出水时加入姜片，加点白醋，好了后捞起来，就可以进行腌制，腌制材料跟步骤3一样

5. 第5步.

   腌制好后，在锅中加一点油，一点即可，煎一下，煎到两面金黄，即可，注意，腌制的酱汁不要放进去

6. 第6步.

   把腌制时候的酱料全部放入电饭锅里面，就是腌制肉和排骨，以及大肠粉肠的酱汁

7. 第7步.

   然后把肉，排骨，肠，放入电饭锅

8. 第8步.

   加一点水

9. 第9步.

   加一点酱油，这个你自己可以衡量要不要加

10. 第10步.

    然后盖锅，按精华煮，或者普通煮饭都可以，途中用筷子翻动，怕粘锅，整个过程翻2次即可，起码要煮2遍

11. 第11步.

    第二次煮的时候，我会加点蜂蜜，这个个人喜好哈，不加直接按第二次煮饭也可以，中途也是要用筷子翻一下，大概翻2次即可

12. 第12步.

    这是第一次完成煮饭程序

13. 第13步.

    这是第二次的，所以为什么要煮2次

14. 第14步.

    把它装起来，电饭锅的汁先别装出来

15. 第15步.

    切好

16. 第16步.

    分了一点给邻居，浇上酱汁，切好了再加汁上去