紫米吐司

紫米吐司的做法步骤

1. 第1步.

   面粉揉出手套膜，具体怎么揉手套膜自行搜索，过程太繁琐不赘述了。

2. 第2步.

   紫米提前蒸好拌上炼乳，再加上一点葡萄干和蔓越莓干。

3. 第3步.

   面团分两份，可以做两个面包，其中一份再分三份，每份擀开后卷起放冰箱松弛半个小时再擀开

4. 第4步.

   抹上紫米，这个数量有点少了

5. 第5步.

   这个数量才是好口感，要厚厚的看不见饼皮，这是做的另一个款式

6. 第6步.

   横向卷起

7. 第7步.

   卷成长条，同样操作三份

8. 第8步.

   编成麻花辫

9. 第9步.

   发酵两倍大后刷蛋液放烤箱里180度烤35分钟

10. 第10步.

    出炉，皮擀的太薄，裂了一个口子

11. 第11步.

    掰开

12. 第12步.

    有层次有口感