华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
材料大集合
鸡蛋、酸奶和糖先混合均匀。
所有粉类过筛之后，加入蛋糊中混合均匀，再加入融化的黄油混合均匀
模具预热刷油（无色无味植物油即可）；将面糊倒入模具，八分满。焖5分钟后开盖
刚好趁着还不能吃多拍几张照，晒一个~
刚出炉的华夫饼不要马上吃，等一小会儿才会变酥脆，这跟刚炸出的花生不脆是一个道理。
还可以在中间夹上一层自制奶酪，再撒上点糖粉，码上酸酸甜甜的草莓，美。