厨房小白的心路历程
冷水下锅
在煮的过程中 准备好调料 :一勺料酒 两勺生抽 三勺醋 三勺糖。
肉变白后就捞出锅
准备好 生姜 大蒜 干辣椒(纯属装饰)八角和桂皮(这两样如果没有也影响 )
倒油 ,油热后 放配菜 ,放排骨 炒变色
紧接着 刚刚调好的料倒进去~
倒热水哦 满过排骨就可以。水开后小火煮30-40分钟
出锅~