嘉兴三鲜面

嘉兴三鲜面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好调料，生抽嘉兴人最喜欢用海天金标生抽

2. 第2步.

   食用油

3. 第3步.

   用平底锅，放一勺半食用油，把打均匀的鸡蛋倒入摊平，然后切成大小均匀的薄片备用

4. 第4步.

   明虾冷水入锅煮开，凉水冲过，去虾头的刺和背上泥肠。虾丸正反面切网格状备用。

5. 第5步.

   香菇，木耳浸泡洗净，切开备用

6. 第6步.

   小青菜洗净备用

7. 第7步.

   倒入3勺半食用油，放入香菇木耳，翻炒均匀

8. 第8步.

   放入明虾，虾丸翻炒。

9. 第9步.

   放入小青菜翻炒均匀

10. 第10步.

    加入料酒2勺。

11. 第11步.

    加入生抽3勺

12. 第12步.

    翻炒均匀

13. 第13步.

    倒入边上平底锅备用

14. 第14步.

    水煮开，加入面，嘉兴面条中间要加两次冷水一碗。变软捞出。

15. 第15步.

    把菜与面放入锅中，加水没过食材，煮开。加1勺糖调味。

16. 第16步.

    美味的嘉兴三鲜面就做好啦