
照烧的鸡翅咸香微甜,色泽又是经典的浓油赤酱配色,赤红的酱汁闪着光,附在鸡翅上就是明晃晃“我最好吃”的招牌,素食主义看到都要提起100分的自制力才能压下馋虫的作祟。

先调一个简单的照烧料汁,2大勺生抽,1小勺老抽,1大勺料酒,1大勺蜂蜜,1大勺清水,混合搅拌均匀。

平底锅加少许油,放入鸡翅慢煎,见到鸡翅表面变色微焦,倒入调好的照烧汁,焖烧5分钟。 等酱汁浓稠了,开大火收收汁,把鸡翅先盛出来备用。

锅子洗干净开小火,不用加油,放入马苏里拉芝士融化,要注意不停翻动避免粘糊。

等芝士完全融化了,推到一边,把鸡翅放到另一边就可以啦。

吃的时候把芝士裹到鸡翅上,芝士奶香浓郁,鸡翅酱香入味,搭配起来很和谐呢。