凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇的做法
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凉拌手撕杏鲍菇的做法说明

夏天就是要吃凉拌菜

凉拌手撕杏鲍菇的食材和调料

杏鲍菇2个
1根
少许
适量
生抽适量
3瓣
小米椒1个
蚝油一勺

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

  1. 第1步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第1步

    杏鲍菇洗干净对半切开

  2. 第2步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第2步

    放入蒸锅水开后蒸15-20分钟

  3. 第3步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第3步

    蒸的同时准备其他材料,蒜拍一下

  4. 第4步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第4步

    切成蒜末

  5. 第5步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第5步

    加入适量的生抽浸泡

  6. 第6步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第6步

    小米椒和小葱切碎

  7. 第7步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第7步

    蒸熟后取出杏鲍菇放凉

  8. 第8步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第8步

    手撕成细条

  9. 第9步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第9步

    放入一点盐,加入刚调制好的料汁、一勺蚝油、适量的醋、切好的小米辣,搅拌均匀

  10. 第10步.凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤 第10步

    装盘并撒上葱花,结束

小贴士

1、可提前将生抽泡蒜末弄好,更入味。
2、盐少放一点,因为生抽比平时的凉拌菜用的多。
3、可用呛好的辣椒油代替小米辣,小葱也可由香菜或大葱叶代替

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