【真香警告⚠️：此饭需做足量，不然容易引发餐桌矛盾，容易导致友尽，六亲不认…😂】
关于各种焖饭的菜谱有很多，比如：红薯饭，南瓜饭…而我选做了土豆饭，主要因为我太爱吃土豆！另外的原因是我受不了咸甜口混搭，相对于南瓜和红薯…土豆一般不含任何味道，所以不但不容易抢味，还容易增加软糯的口感。
当然，喜欢南瓜和红薯的食友，可将菜谱中的土豆更换成你们喜欢的食材。适合最重要，不是吗？
| 大米 | 1/3小碗（常规小碗） |
| 小米 | 2勺（常规食用勺） |
| 土豆 | 1个（大） |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 小葱 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡胸肉 | 100克 |
| 青椒（可不放） | 1个 |
| 菠菜（嫩） | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 砂糖 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 十三香 | 少量 |
| 料酒 | 1勺（常规食用勺） |
| 孜然粉（可不放） | 少量 |
土豆切块，然后冲洗几遍淀粉后，按照以上比例或个人习惯，用电压力锅焖土豆饭。水量等同于平常做米饭的量即可。
焖蒸好一般如上图的状态，先别着急拌开，移除内胆的同时，加盖儿保持米饭的水分。（小心烫伤和用锅安全）
菠菜洗净焯水2分钟以上
捞出沥干水份，然后切碎备用。
鸡肉切块，加入老抽，料酒，盐，砂糖，十三香和孜然粉腌制15分钟以上。
西红柿去皮，再和洋葱一起切块。青椒切大块，葱切末。
热锅热油，炒到鸡肉变色后加入菜（除菠菜外）。
大火翻炒均匀，加入生抽和盐调味。中火，加盖儿焖煮一会儿。
汤汁浓稠时倒入菠菜碎，炒匀后就可以关火了。
将炒好的菜和土豆饭一起拌匀，就可以趁热开动了。（挑出青椒块也可）
蔬菜中的食材也可根据自己的口味添加或更换