凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   茄子洗干净放入蒸烤箱中蒸熟

3. 第3步.

   如果是普通蒸锅，水开蒸十五分钟，或者用筷子扎一下茄子看看熟了即可

4. 第4步.

   蒸茄子的时间，生姜，蒜，小米椒，青辣椒，小葱切碎备用

5. 第5步.

   准备一个小碗。放入盐，鸡精，味精

6. 第6步.

   花椒油，油泼辣子，醋，生抽

7. 第7步.

   茄子取出来晾凉

8. 第8步.

   想快速点，可以借助筷子划开晾

9. 第9步.

   撕成条，分两段放入盘中

10. 第10步.

    放入生姜，蒜末，小米椒，青辣椒碎

11. 第11步.

    锅中倒入食用油烧热，淋在茄子上

12. 第12步.

    加入浇汁

13. 第13步.

    做好啦

14. 第14步.

    吃的时候拌均匀即可