
2019.7.24,家中料理。
| 鱿鱼 | 0.5只 |
| 虾 | 8只 |
| 猪肉 | 200克 |
| 大头菜 | 0.5个 |
| 圆葱 | 2片 |
| 小米辣 | 1个 |
| 葱 | 0.3根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| XO酱 | 2.5勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 啤酒 | 1/3瓶 |
| 粉丝 | 1把 |

虾切丁,鱿鱼切丝,猪肉切丁。虾头留着。

大头菜切丝。

葱切碎,大蒜切碎,姜切丝,圆葱切小块。小米辣切丝。

热油倒入虾头,烧出虾油,把虾头盛出。

下入葱姜蒜爆锅。

下入猪肉丁,虾丁,鱿鱼丝。翻炒。

把猪虾鱿扒拉到锅一边,下入圆葱。

倒入xo酱,酱油,盐,糖,蚝油,咸蛋黄。

倒入啤酒。

放入泡好的粉丝,和大头菜。翻炒。

倒入砂锅,放上小米辣和一点xo酱。

出锅。很好吃。