光线太差了啦懒得去开灯哈哈哈，能感受到柔软拉丝就好！整个面包只用了20克黄油，蜂蜜代替了糖，一次发酵，操作简单，超级柔软，可以转着圈撕～
2021.3.22更新：
今天看到了这个菜谱感觉自己当时好无知
第一步可以改为水合法不需要揉膜，更简单
出缸温度控制26度以内，过低也不好
盐和黄油最后加
排气排的不好所以组织不均匀有大气孔
最后发酵的时候最好不要底下放热水盘，尤其是我这种把开水倒进去的，很容易底部温度过高把面包底部的酵母烫死，旁边放水比较稳妥
现在我有了发酵箱，设备更专业了哈哈哈
夏天做吐司很麻烦，动不动就面温过高，一直包着冰袋打也有点麻烦，所以就先不放酵母和油，把面团搅打至粗膜后降温，然后再加入酵母黄油。
粉类过筛，液体材料混合，厨师机搅打至粗膜，保鲜膜裹住放入冰箱冷藏或者冷冻降温，我在0度保鲜里放了一个多小时，看电影耽误了哈哈～反正温度低了没坏处
取出面团，加入酵母，搅打均匀。以没有肉眼可见的酵母颗粒为准～然后加入黄油，搅打至完全扩展，当然不能跟高油面包的手套膜去比，出现有弹性的薄膜就可以。
分割整形～我用的深的长方形10寸金盘，分成了十个面团。擀成牛舌状，卷起来，静置20分钟，再次擀卷整形后，放入烤盘，放入烤箱发酵。35度湿度80。发酵至2.5倍大小。烤箱预热175度。
表面刷蛋液，中下层，上层盖锡纸，20分钟。撤掉锡纸，150度10分钟。
面包口感是柔软的，含水量足，拉丝很长且有韧性，有淡淡的南瓜和奶香。
面粉和液体的量可以自己调整，毕竟不一样的面粉用量差的还是挺大的！第一步搅打的时候成团就好，不要硬，加了黄油之后表面会变得光滑，面团整个过程都是偏软的。
南瓜糊是早上剩下的，用了糯米小米莲子南瓜牛奶没有加糖，个人感觉只要是糊状的就可以。
酸奶用的市售浓稠盒装酸奶，含糖
面包微甜，比正常面团当然是淡很多了，喜欢甜的朋友自己加糖就好