妈妈都要说好吃的糖醋排骨

妈妈都要说好吃的糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨摔成小块 姜切片 准备麦芽糖 葱花

2. 第2步.

   锅里放少油下姜片

3. 第3步.

   放入排骨小火煎 这样能锁住水分 炒出的排骨鲜嫩多汁

4. 第4步.

   炒到微焦后捞出

5. 第5步.

   锅里少油炒糖色 把火关到最小 倒入麦芽糖(小时候用两根棍搅着吃的那种)  把麦芽糖炒到大泡转小泡的时候倒入排骨翻炒

6. 第6步.

   倒入持平排骨的温水

7. 第7步.

   加入一小勺盐 两勺生抽(家里没有生抽我是用的味极鲜) 一勺料酒 两勺白醋

8. 第8步.

   盖上盖小火煮20分钟

9. 第9步.

   开盖大火收汁

10. 第10步.

    出锅前撒入葱花 装盘

11. 第11步.

    隔壁的小孩都馋哭了