茄汁鸡翅

茄汁鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   姜、蒜切片，小葱切碎。

2. 第2步.

   鸡翅洗净划口，加姜两片、蒜四瓣、盐1g、料酒20ml搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 第3步.

   热锅热油，加鸡翅煎至两面金黄，加糖10g、生抽15ml、蕃茄酱40g、水200ml加盖焖5分钟。

4. 第4步.

   大火收汁，撒葱花。