丝瓜含有钙、铁、维生素B1、维生素C、核黄素、抗坏血酸等营养成分。可美白皮肤，消除斑块，消暑清热，还能疏经通络，防止皮肤老化，女生多吃好处多多，是不可多得的美容食物，丝瓜汁还有“美人水”之称～这个夏天不知道吃什么，就吃丝瓜吧嘻嘻
切好蒜蓉 辣椒末；丝瓜去皮，切成约2cm的小段，摆入盘内。
热油烧开，放入辣椒末和蒜蓉翻炒出香味，加入盐 鸡精 味极鲜调味
把炒好的蒜蓉放入丝瓜小段上，放入蒸锅蒸5-8分钟（丝瓜很容易蒸熟，不用蒸太久），出锅即可。蒸熟后盘里自然就有汤汁。
