牛油果大虾披萨

牛油果大虾披萨的做法步骤

1. 第1步.

   罗勒碎➕高筋面粉➕酵母粉➕黄油捏匀，然后➕水搅拌至没有干粉（水的用量可适量调整，面团成形无干粉即可）盖保鲜膜发酵1h至两倍大

2. 第2步.

   面团➕盐➕糖保鲜膜包住再让面团醒个30min，然后擀成薄薄长方形（或圆形⭕️或三角形whatever you want）放入烤盘扎好多小孔190度烤10min定形。

3. 第3步.

   橄榄油入锅，蒜末➕洋葱末炒至透明➕胡萝卜丁➕蘑菇片🍄炒出水分➕烫掉皮的番茄丁j一起炒没水了就加点水，盖锅盖煮个20min（别煮干了）煮至收汁像蕃茄酱一样浓稠➕盐➕黑胡椒调味。然后将锅里的所有东西用压泥器捣烂（我喜欢保留些蔬菜的颗粒感）➕蕃茄酱拌匀即可。

4. 第4步.

   披萨饼上刷一层厚厚的披萨酱然后铺上切丁的牛油果🥑、大虾仁🍤、蘑菇、水牛芝士、马苏里拉芝士，烤箱200度15min，done！