300克面粉放入盆中
准备好葱花和香菜
鸡蛋打散
将鸡蛋,葱花,香菜,火腿肠丁混入面粉中
搅拌均匀
加入350毫升水,搅拌成糊状。
平底锅倒入少量油,加一勺和好的糊,中小火慢慢煎,注意翻面。
1. 火腿肠是咸的,盐可以少加一点在面粉中。 2. 一定要在油不是太热的时候,倒入面粉糊。 3. 注意把握火候,注意翻面。