多样汤(苏式绿豆汤)

多样汤(苏式绿豆汤)的做法
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多样汤(苏式绿豆汤)的食材和调料

绿豆
糯米
薄荷香精
蜜枣
葡萄干
冬瓜
红绿丝

多样汤(苏式绿豆汤)的做法步骤

  1. 第1步.多样汤(苏式绿豆汤)的做法步骤 第1步

    绿豆,糯米浸泡三小时以上。夏季可以放冰箱浸泡一整夜。

  2. 第2步.多样汤(苏式绿豆汤)的做法步骤 第2步

    冰糖加热水融化,等水冷却后加入薄荷香精,放入冰箱冷藏。

  3. 第3步.多样汤(苏式绿豆汤)的做法步骤 第3步

    糯米沥干水,放入蒸锅蒸半个小时。取出放凉。

  4. 第4步.多样汤(苏式绿豆汤)的做法步骤 第4步

    绿豆和糯米一样,蒸熟。

  5. 第5步.多样汤(苏式绿豆汤)的做法步骤 第5步

    将红绿色,冬瓜汤,葡萄干,蜜枣等材料切碎备用。

  6. 第6步.多样汤(苏式绿豆汤)的做法步骤 第6步

    根据自己的口味,取适量糯米绿豆,及其他配料,然后冲入冷藏的薄荷水,即可食用。

小贴士

1.薄荷香精要在水凉了之后加入,且用量只需几滴,简易用筷子蘸取。
2.要想糯米软一点,除了可以浸泡的久一点之外,在蒸糯米的过程中可以撒一两次水。冷藏的糯米要尽快食用,不然容易回生变硬。

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