铜锣烧

铜锣烧的做法
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铜锣烧的食材和调料

细砂糖80克
鸡蛋4个
牛奶180克
玉米40克克
低筋面粉200克
泡打粉4克(可不加)

铜锣烧的做法步骤

  1. 第1步.铜锣烧的做法步骤 第1步

    准备好简单的材料

  2. 第2步.铜锣烧的做法步骤 第2步

    蛋白蛋黄分离,将牛奶倒入蛋黄中混合均匀

  3. 第3步.铜锣烧的做法步骤 第3步

    加入低粉泡打粉

  4. 第4步.铜锣烧的做法步骤 第4步

    混合均匀待用

  5. 第5步.铜锣烧的做法步骤 第5步

    蛋白用打蛋器打到起大泡分两次加入沙糖

  6. 第6步.铜锣烧的做法步骤 第6步

    打成纹路清晰

  7. 第7步.铜锣烧的做法步骤 第7步

    分三次加入混合好的蛋黄粉里上下翻动

  8. 第8步.铜锣烧的做法步骤 第8步

    翻动均匀了,像做蛋糕的步骤一样

  9. 第9步.铜锣烧的做法步骤 第9步

    放平低锅小火加热,看到表面起气泡凝固

  10. 第10步.铜锣烧的做法步骤 第10步

    可以用盖子盖两分钟

  11. 第11步.铜锣烧的做法步骤 第11步

    凝固后翻面一分钟,有深黄色

  12. 第12步.铜锣烧的做法步骤 第12步

    一个个放凉

  13. 第13步.铜锣烧的做法步骤 第13步

    放凉放冰箱备用

  14. 第14步.铜锣烧的做法步骤 第14步

    早餐放点什么果酱啊花生酱之类就可以开吃了

  15. 第15步.铜锣烧的做法步骤 第15步

    这个份量做了22个

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