芹菜锅贴

芹菜锅贴的做法
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芹菜锅贴的做法说明

以前在兰州经常去吃的,一份锅贴,一碗绿豆稀饭,那时候没想到自己做,现在为了还走什么都在学习。锅贴是我喜欢做的,一次多准备一些,冰箱冷冻起来,想吃的时候直接煎熟即可

芹菜锅贴的食材和调料

猪肉500克
芹菜280克
馄饨皮45个左右
食用油50
生抽20
5
五香粉适量
适量
味精少量
适量
花椒油适量

芹菜锅贴的做法步骤

  1. 第1步.芹菜锅贴的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.芹菜锅贴的做法步骤 第2步

    猪肉洗干净切小块,生姜切小放在一起,绞碎

  3. 第3步.芹菜锅贴的做法步骤 第3步

    加入生抽,五香粉花椒油拌均匀腌制二十分钟

  4. 第4步.芹菜锅贴的做法步骤 第4步

    芹菜取叶,洗干净切碎

  5. 第5步.芹菜锅贴的做法步骤 第5步

    放入盆中加入少量的盐 腌制出水

  6. 第6步.芹菜锅贴的做法步骤 第6步

    肉馅腌制好,芹菜挤掉的水分

  7. 第7步.芹菜锅贴的做法步骤 第7步

    放在一起,锅中倒入食用油烧热,淋在肉馅上

  8. 第8步.芹菜锅贴的做法步骤 第8步

    加入鸡精味精拌均匀

  9. 第9步.芹菜锅贴的做法步骤 第9步

    馄饨皮两头抹水

  10. 第10步.芹菜锅贴的做法步骤 第10步

    放入芹菜肉馅

  11. 第11步.芹菜锅贴的做法步骤 第11步

    对折拉起来捏紧收口

  12. 第12步.芹菜锅贴的做法步骤 第12步

    全部做好

  13. 第13步.芹菜锅贴的做法步骤 第13步

    不沾锅中倒入少量食用油烧热

  14. 第14步.芹菜锅贴的做法步骤 第14步

    放入包好的锅贴

  15. 第15步.芹菜锅贴的做法步骤 第15步

    中火煎到底部金黄色

  16. 第16步.芹菜锅贴的做法步骤 第16步

    加入少量开水,盖锅盖焖煮五分钟即可

  17. 第17步.芹菜锅贴的做法步骤 第17步

    出炉趁热最好吃啦

  18. 第18步.芹菜锅贴的做法步骤 第18步

    成品

小贴士

皮 是买的现成的馄饨皮,如果会擀面自己自己做也是可以的
芹菜肉馅不喜欢的可以换自己喜欢的
如果用明火,记得多转动锅,上色要均匀哦

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