最近迷上了做大的面包，我对做面包有种痴迷，爱研究，一起交流研究哈，家里有藜麦，我就想说要不要做一个藜麦欧包，比较健康
先把所有材料出黄油外放入厨师机，打到出粗膜放黄油，黄油要最慢速慢慢吃进去，完全吃进去后再高速打，因为我经常做面包，所以状态很容易判断，新手要多停下来观察面团，这款面包我是打到了大概接近手套膜了，然后光面朝上，我们这边不是特别得热，反正差不多吧，室温到三十度左右的厨房就可以一发，用保鲜膜包住容器口，发到面团之前两个大就算完成一发了，发酵没有特别具体的时间，主要看面团状态
芝麻丸我用的这种，就是感觉味道很纯正，想加进去试看看
二发差不多1.5到2倍，烤箱预热到200度，烤40分钟拿出来冷，冷掉后再切开，常温保存就可以，吃不完就冷冻，要吃再拿出来室温，我一般做的不多，三天左右吃完，就放冷藏，其实抛开面包老化的问题，我觉得这样方便一点。 第一次写面包食谱，写的不好请见谅哈，以后慢慢来改进哈，么么哒 有几点贴士 1:藜麦要先泡半个小时，然后蒸熟冷却后用哦 2:自己爱吃的别的坚果也可以加，这款不是很甜那种，做餐包很合适的 3:我用的自己家的小烤箱，没有蒸汽，大家可以在烤面包的烤盘下方放一个小烤盘，里面放点开水，烤了20分钟拿出来继续烤就行