香干炒韭菜

香干炒韭菜的做法
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香干炒韭菜的做法说明

小时候几乎每家菜园子都种韭菜,割了再长可以吃小半年。记得邻居上午园里割一把韭菜,坐在大树下的小板凳一根一根边摘边聊天,然后晌午回家就是一道菜。。。

香干炒韭菜的食材和调料

韭菜300克
香干3块
10克
4瓣
酱油半勺
半勺
辣椒3个
生抽半勺

香干炒韭菜的做法步骤

  1. 第1步.香干炒韭菜的做法步骤 第1步

    韭菜摘好洗净。

  2. 第2步.香干炒韭菜的做法步骤 第2步

    韭菜切断沥干。

  3. 第3步.香干炒韭菜的做法步骤 第3步

    豆干冲洗后切条。

  4. 第4步.香干炒韭菜的做法步骤 第4步

    热锅后加蒜和干辣椒小火煸香。

  5. 第5步.香干炒韭菜的做法步骤 第5步

    加入豆干翻炒一分钟左右。

  6. 第6步.香干炒韭菜的做法步骤 第6步

    加入适量生抽上色提鲜。

  7. 第7步.香干炒韭菜的做法步骤 第7步

    倒入韭菜翻炒一分钟。

  8. 第8步.香干炒韭菜的做法步骤 第8步

    倒入虾米继续翻炒一分钟。

  9. 第9步.香干炒韭菜的做法步骤 第9步

    加入盐和鸡精调味,明油即可出锅。

  10. 第10步.香干炒韭菜的做法步骤 第10步

    成品图。

小贴士

1、韭菜要新鲜,不要怕麻烦要摘干净;2、炒韭菜要大火,快速明油出锅。

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