芸豆酱肉包

芸豆酱肉包的做法步骤

1. 第1步.

   白芸豆洗净切小段

2. 第2步.

   热锅凉油

3. 第3步.

   放芸豆，加一品鲜酱油

4. 第4步.

   炒至七八分熟放盆中备用

5. 第5步.

   猪梅花肉切小丁

6. 第6步.

   另起油锅，热锅凉油加1-2勺黄豆酱、一品鲜酱油

7. 第7步.

   放肉丁炒熟

8. 第8步.

   倒芸豆盆中，晾凉后加葱花和姜末。

9. 第9步.

   加十三香、鸡精、蚝油、香油拌匀备用。

10. 第10步.

    面包桶内先放水，再放面粉，盐和酵母、糖分开对角放。

11. 第11步.

    选择自定义和面程序

12. 第12步.

    和面8分钟，松驰5分钟。

13. 第13步.

    面团拿出放面板上撒干粉反复揉

14. 第14步.

    揪成大小相等的剂子

15. 第15步.

    撒薄薄一层干粉按扁

16. 第16步.

    分别擀成四周薄、中间厚的太阳皮

17. 第17步.

    放入适量馅料

18. 第18步.

    顺时针捏出褶

19. 第19步.

    收口捏紧

20. 第20步.

    放在笼屉中，盖上盖子

21. 第21步.

    发酵至两倍大，开大火，水开后蒸15分钟，关火1分钟后开盖取出。