香!椰蓉面包

香!椰蓉面包的做法
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香!椰蓉面包的做法说明

用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)

香!椰蓉面包的食材和调料

面团材料
中筋面粉250克
15克
奶粉15克
牛奶130克
鸡蛋1个(约50克)
3克
酵母3克
黄油20克
馅料
椰蓉70克
25克
鸡蛋30克
玉米30克
鸡蛋液(刷面)

香!椰蓉面包的做法步骤

  1. 第1步.香!椰蓉面包的做法步骤 第1步

    除黄油外其他面团材料揉至出厚膜后加入黄油揉至出手套膜(如上图)

  2. 第2步.香!椰蓉面包的做法步骤 第2步

    整形第一次发酵至两倍大

  3. 第3步.香!椰蓉面包的做法步骤 第3步

    制作椰蓉馅料,冷藏。

  4. 第4步.香!椰蓉面包的做法步骤 第4步

    发酵好的面团

  5. 第5步.香!椰蓉面包的做法步骤 第5步

    轻轻按压排气

  6. 第6步.香!椰蓉面包的做法步骤 第6步

    分成10份滚圆醒发15分钟

  7. 第7步.香!椰蓉面包的做法步骤 第7步

    椰蓉分成10份

  8. 第8步.香!椰蓉面包的做法步骤 第8步

    取一个面团擀开

  9. 第9步.香!椰蓉面包的做法步骤 第9步

    包入馅料,捏紧收口。

  10. 第10步.香!椰蓉面包的做法步骤 第10步

    收口朝下,擀成牛舌状。

  11. 第11步.香!椰蓉面包的做法步骤 第11步

    第一次这样折(如图)

  12. 第12步.香!椰蓉面包的做法步骤 第12步

    第二次这样折(如图)

  13. 第13步.香!椰蓉面包的做法步骤 第13步

    用刀切开,尖端不要切断哦。

  14. 第14步.香!椰蓉面包的做法步骤 第14步

    翻过来,整成💕型

  15. 第15步.香!椰蓉面包的做法步骤 第15步

    花🌸型

  16. 第16步.香!椰蓉面包的做法步骤 第16步

    💕型

  17. 第17步.香!椰蓉面包的做法步骤 第17步

    美美的🌸

  18. 第18步.香!椰蓉面包的做法步骤 第18步

    第二次发酵至两倍大

  19. 第19步.香!椰蓉面包的做法步骤 第19步

    二次发酵好

  20. 第20步.香!椰蓉面包的做法步骤 第20步

    刷鸡蛋液

  21. 第21步.香!椰蓉面包的做法步骤 第21步

    预热烤箱160度,中层烤20分钟。烤10分钟后盖上锡纸再烤10分钟

  22. 第22步.香!椰蓉面包的做法步骤 第22步

    挤压变形

  23. 第23步.香!椰蓉面包的做法步骤 第23步

    美美的🌸

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