麻辣鸭头

麻辣鸭头的做法步骤

1. 第1步.

   主料洗净，焯水，配料洗净切段、丝备用

2. 第2步.

   热锅加香料炒香，装调料包放桶中加水，烧开，另起锅加油加小料、酱料炒香，倒入桶中，大火烧开转小火熬入味加主料，卤20分钟，焖30到45分钟捞出备用

3. 第3步.

   热锅凉油，加小料、辣妹子炒香，加配料，调味，加主料，翻炒均匀淋明油出锅装干锅点火即可