番茄豆腐蛋花汤

番茄豆腐蛋花汤的做法
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番茄豆腐蛋花汤的做法说明

一道料理「番茄豆腐蛋花汤」能够让汤头更浓郁,蛋花像云朵滑嫩,试试看吧!

番茄豆腐蛋花汤的食材和调料

西红柿2个
豆腐1块
2个
2片
3根

番茄豆腐蛋花汤的做法步骤

  1. 第1步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第1步

    锅中放入一点点油爆香姜丝

  2. 第2步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第2步

    放入西红柿拌炒

  3. 第3步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第3步

    到日本5碗水煮滚

  4. 第4步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第4步

    放入切块的豆腐煮滚,调味

  5. 第5步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第5步

    将蛋打散在碗里,开大火,用绕8字的方式倒入蛋液,然后马上关火

  6. 第6步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第6步

    此时不要搅动汤

  7. 第7步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第7步

    大约一分钟后蛋熟了,而且就象云朵一样滑嫩喔!

  8. 第8步.番茄豆腐蛋花汤的做法步骤 第8步

    洒上葱花就可以上桌啰!

小贴士

@简单的蛋花汤也可以煮出好味道喔!
@番茄含有「茄红素」属于脂溶性维生素,需要用油炒过才可以溶出茄红素,有利人体吸收喔!

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