一看即会冰糖棒棒糖

一看即会冰糖棒棒糖的做法
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一看即会冰糖棒棒糖的做法说明

两个宝宝最爱吃棒棒糖,一出门直奔小商店买添加剂多多的棒棒糖,吃了对身体不好又浪费钱,于是动起手来自己做,没想到超级好做,成本也低,吃的放心又泄火

一看即会冰糖棒棒糖的食材和调料

400克
麦芽糖100克
柠檬10克
白冰400克

一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤

  1. 第1步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第1步

    准备麦芽糖,白冰糖,纯净水,柠檬汁

  2. 第2步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第2步

    把磨具里面摆纸棒(买大号纸棒一掰为二,长短正合适)

  3. 第3步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第3步

    将纯净水和白冰糖一起倒入锅中,中火熬制,期间不停搅拌

  4. 第4步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第4步

    熬制到冰糖融化,倒入准备的麦芽糖,继续中火熬制,一直搅拌

  5. 第5步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第5步

    熬到变色,拿一碗水放锅旁,把筷子沾一下准备的凉水中,糖是水滴状,并且立刻硬了!就可以关火!关火后倒入准备好的柠檬汁搅拌,然后倒入模具(熬的变色时要多把筷子放清水中蘸,随时观察变硬,要不然还要买温度计,就更麻烦)

  6. 第6步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第6步

    倒入模具,放在干燥处,十几分钟后不热就可装袋,放置时间就容易吸收空气中的水汽,引起发粘

  7. 第7步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第7步

    打包装袋

  8. 第8步.一看即会冰糖棒棒糖的做法步骤 第8步

    大功告成!

小贴士

1.要不停搅拌;
2.中火熬制;
3.熬到变色要注意蘸水试硬度;
4.晾凉后马上装袋,打包

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