金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或者淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是凉拌菜和火锅原料食品的原料之一。
金针菇的食用禁忌
金针菇与驴肉一起食用容易引起心绞痛，金针菇与牛奶一起食用消化不良
我特爱这些烤箱菜，速度快，然后味道还赞呢！顺便能过一下烧烤瘾。我们一家都爱这个
洗净金针菇，把后面的跟去掉一小节
新鲜的大蒜切碎
加入香油
加入辣椒粉，胡椒粉，生抽和盐，根据自己的口味加噢，记得适量，宁愿先清淡点啦
烤盘里面放锡纸，这样里面金针菇会比较入味，同时也不会考的太干呢！均匀的把金针菇和调料大蒜拌匀，可能有点没啥卖相，但是好吃的哟，我反正自己吃，不在意颜值的哈
然后用包好
烤箱记得提前预热到200度，我考了20分钟，这个温度自行参考哈，根据自己烤箱温度条节噢
正在烤箱里面烤，整个厨房都香喷喷呢（烤箱型号ACA ato36a8）
烤好后趁热吃，顺便再撒点调料，我撒了超多辣椒，超好吃，在这码字要流口水了
PS.1.金针菇的注意事项:金针菇不宜生食，鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃，凉拌金针菇也需要过水沸水让其熟透。
2.金针菇性寒，且不好消化，脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。
3.每100g金针菇含有嘌呤60g左右，所以关节炎患者应慎重食用。
4.我用的是ACAato_36a8这款烤箱