香煎巴沙鱼

香煎巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   因为鱼会出油所以热锅倒入少量油

2. 第2步.

   巴沙鱼解冻后用厨房纸擦干水分。放入锅里中火煎制。如果觉得鱼味重的话可以放点姜丝，因为黑胡椒的味道所以不加姜丝也不会腥

3. 第3步.

   不要经常翻动鱼容易碎，在鱼上洒一点盐和黑胡椒，盐就黑胡椒这么多就够了，多了会非常咸，盐只洒一面就行

4. 第4步.

   小火或中火煎制十分钟左右，五分钟翻面，不要用大火会糊