一次成功纸杯蛋糕 8英寸杯的量

一次成功纸杯蛋糕 8英寸杯的量的做法步骤

1. 第1步.

   2个盆，分离好蛋黄和蛋白，(特别注意不要把蛋黄弄破了)

2. 第2步.

   加入25克白砂糖到蛋黄

3. 第3步.

   加入40克玉米油到蛋黄(尽量用味道淡点的油)

4. 第4步.

   加入40克牛奶到蛋黄(水可以代替)

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   称85克的面粉

7. 第7步.

   面粉筛入蛋黄

8. 第8步.

   把蛋黄跟面粉搅拌均匀

9. 第9步.

   搅拌好的

10. 第10步.

    称50克白沙糖

11. 第11步.

    把50克白砂糖分三次加入蛋白打发

12. 第12步.

    稍微打发硬些就不容易塌

13. 第13步.

    检验蛋白是否打发好的办法，把盆倒立蛋白也不会掉(请勿模仿，后果自负，哈哈)

14. 第14步.

    三分之一蛋白加入蛋黄

15. 第15步.

    搅拌均匀

16. 第16步.

    把搅拌好的蛋黄液全加入蛋白里

17. 第17步.

    搅拌均匀

18. 第18步.

    搅拌好咯

19. 第19步.

    准备好纸杯，(可以开始预热烤箱上下火150度)

20. 第20步.

    蛋液倒入纸杯8-9分满

21. 第21步.

    放入烤箱中层，开始烤咯(温度150度，50分钟)介意裂开的宝宝可以把温度调低几度，烤的时间延长几分钟。

22. 第22步.

    烤制中，蛋糕越来黄了，满屋的香味，哈哈哈

23. 第23步.

    纸杯蛋糕出炉咯！满意 (最好晾凉一下再吃喔！刚出炉很烫嘴的)

24. 第24步.

    宝宝们吃蛋糕啦