金枪鱼泡菜汤

金枪鱼泡菜汤的做法
13人浏览0人收藏
收藏

金枪鱼泡菜汤的做法说明

泡菜的多种吃法,经典泡菜汤推荐制法~

金枪鱼泡菜汤的食材和调料

金刚山辣白菜200g
内酯豆腐半盒
金枪鱼罐头半罐(根据个人喜好)
1/4个
杭椒1个
1/6根
韩式辣椒1勺
韩式大酱1/2勺
韩式辣椒1勺
鱼露小半勺
稀(玉米浆)1勺
适量
白醋适量
1勺

金枪鱼泡菜汤的做法步骤

  1. 第1步.

    热锅后,加香油蒜泥,炒香后加洋葱、泡菜翻炒

  2. 第2步.

    #调酱料 将辣椒酱,大酱,辣椒粉,鱼露,糖稀混合均匀即可

  3. 第3步.

    #炖煮 加淘米水(纯净水也可)煮开后,加调好的酱料,改中小火炖至泡菜变软。

  4. 第4步.

    将半盒内酯豆腐整块倒入锅中,微微加热。 最后关火前加入金枪鱼罐头,如喜吃酸度高的,可加少许白醋调味(根据个人口味适当加入盐调节) 最后撒少许辣椒圈和大葱丝点缀即可。

小贴士

1.为何用淘米水?淘米水是带有淀粉的水,不仅可以使汤汁变的浓稠,还可以融合汤中各种食物的味道。日常洗完米的淘米水,可以囤起来放在冰箱里,可储存4~5天。
2.大酱可以不加,但加了之后会有浓厚后的感觉

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页