去骨洗净鸡腿肉。然后用厨房纸擦干鸡腿肉。准备好酱汁（姜末，酱油，味淋，日本清酒，糖）
锅内一勺油，鸡腿肉下锅煎（我一般是两个鸡腿肉排一锅）。鸡皮那一层先煎。鸡皮那一面煎约4分钟，然后翻面在煎3分钟。（一般我煎的时候用中大火）
加入酱汁和水继续煮，约3-5分钟（直到看到酱汁已经渗入鸡腿肉排）
出锅啦！出锅时再把鸡腿肉切开，形状随意^ ^
1.鸡腿肉煎之前尽量擦干，这样煎的时候不会爆油。2.煎的时候火候要控制好，火不要太大以免煎焦了
