自发酵羊酸奶（奶粉版）附希腊酸奶做法

自发酵羊酸奶（奶粉版）附希腊酸奶做法的做法步骤

1. 第1步.

   将奶粉放入酸奶发酵盆

2. 第2步.

   加入温开水，将奶粉泡开，搅拌至无粉块，凉至室温，加入酸奶菌，搅拌均匀（因为是直接吃的，不会再加热，不要用生水，如果水温度低不好泡开奶粉，可用温水泡开后，凉至室温再加入酸奶菌，不然会将菌烫死）

3. 第3步.

   搅拌均匀后的羊奶

4. 第4步.

   放入酸奶机，发酵8小时左右，即可

5. 第5步.

   做成的羊酸奶依旧爽滑

6. 第6步.

   可将干净的纱布夹在小盆或打包盒上，将酸奶倒入，过滤出乳清，制成希腊酸奶

7. 第7步.

   过滤一夜后，酸奶十分浓稠，口感类似奶酪，十分绵密，还可以用来代替奶酪制酸奶蛋糕等

8. 第8步.

   滤除的乳清可以直接喝掉，或者用来做面包或馒头等