柠檬巧克力干果甜甜圈

柠檬巧克力干果甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，柠檬擦皮屑放入细砂糖中。柠檬取汁。

2. 第2步.

   模具刷少许黄油，筛少许低筋粉，多余的粉倒扣模具震出

3. 第3步.

   黄油可以微波炉融化或者隔热水融化

4. 第4步.

   融化以后加入细砂糖，糖粉比较好融化

5. 第5步.

   一边融化一边搅拌，到黄油和糖变成半透明的粘稠状态

6. 第6步.

   逐步分次加入全蛋液

7. 第7步.

   一边加一边搅拌直到搅拌均匀

8. 第8步.

   加入过筛好的低筋面粉，奶粉和泡打粉

9. 第9步.

   划Z字搅拌面糊，一点点得拌入面粉

10. 第10步.

    搅拌到面糊顺滑状态。

11. 第11步.

    加入新鲜柠檬汁

12. 第12步.

    继续搅拌面糊至均匀，面糊放入冰箱冷藏静置1小时

13. 第13步.

    取出面糊，装入裱花袋

14. 第14步.

    挤入模具九分满

15. 第15步.

    烘烤上火170度，下火175度，烘烤18分钟左右即可

16. 第16步.

    烤好立即取出，震两下震出热气

17. 第17步.

    待温热时立即将蛋糕倒出模具中，或者翻面，防止水汽集中在底部。

18. 第18步.

    非常香的柠檬蛋糕甜甜圈就做好了，准备干果

19. 第19步.

    巧克力隔热水融化

20. 第20步.

    甜甜圈沾取少许巧克力

21. 第21步.

    粘上一点干果，放在晾架上晾干

22. 第22步.

    放入冰箱冷藏保存。要吃得时候拿出来回温即可