清爽凉拌苦瓜

清爽凉拌苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切开去瓤，洗净切成半圈状（也可以切成自己喜爱的形状）

2. 第2步.

   清水煮沸，下苦瓜

3. 第3步.

   注意用筷子翻动

4. 第4步.

   苦瓜在沸水中焯2分钟即可（不用时间过久，这样苦瓜会更加清脆）盛入盘内

5. 第5步.

   加入盐、味精、十三香、香油（可以多加一点）、醋（不爱吃可以少放一点）、料酒（可以不放）。平时拌凉菜喜欢放橄榄油之类的也可以自由发挥，根据苦瓜的量自行定量

6. 第6步.

   拌匀后即可食用啦