糖醋五花肉

糖醋五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉飞水撇沫，撇完沫的水不用全倒掉哈，当然如果不喜欢的可以换水哈

2. 第2步.

   锅内加入葱，姜，八角，花椒，料酒，老抽，桂皮，把刚撇完沫的水倒入锅内，刚没过肉就行哈，大火烧开，小火半小时把肉炖软（我是昨天晚上用的电锅哈，早晨起来就可以继续下一步喽）

3. 第3步.

   肉捞出控水

4. 第4步.

   锅内倒一点橄榄油加葱姜爆锅

5. 第5步.

   加白糖

6. 第6步.

   白糖炒化到略变色（不要炒糊了昂，会发苦的）

7. 第7步.

   倒入控干水的五花肉翻匀

8. 第8步.

   加醋再翻匀（炒到略粘稠哈）

9. 第9步.

   把炖肉的汤倒回锅里收汁

10. 第10步.

    汤汁浓稠就可以盛到盘子里啦，撒上白芝麻哦