曲奇饼干

曲奇饼干的做法
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曲奇饼干的食材和调料

黄油250克
低筋面粉185
蛋清60g
110克
盐3
高筋面粉135g
杏仁粉50g

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.曲奇饼干的做法步骤 第1步

    室温软化黄油,要完全软化

  2. 第2步.曲奇饼干的做法步骤 第2步

    倒入汤粉  搅拌一起

  3. 第3步.曲奇饼干的做法步骤 第3步

    电动打蛋器打发,打到颜色发白,羽毛形状

  4. 第4步.曲奇饼干的做法步骤 第4步

    加入蛋清

  5. 第5步.曲奇饼干的做法步骤 第5步

    继续打发,打发到蓬松,体积变大

  6. 第6步.曲奇饼干的做法步骤 第6步

    筛入高筋  低筋面粉及杏仁粉

  7. 第7步.曲奇饼干的做法步骤 第7步

    进行搅拌

  8. 第8步.曲奇饼干的做法步骤 第8步

    搅拌至无颗粒   顺滑

  9. 第9步.曲奇饼干的做法步骤 第9步

    装入裱花袋,不要买一次性裱花袋。我这个裱花嘴不够漂亮!大家最好买sn7102裱花嘴

  10. 第10步.曲奇饼干的做法步骤 第10步

    香脆奇曲烤好了

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