做了腊鸭以后，我又尝试了做腊肉。做的也非常成功。于是，我又想起一道家乡菜－腊三鲜。简单美味。其实，这道菜，本来是吃腊肉的，但是，蒸的太久以后发现，毛豆变得比腊肉好吃。
所有材料如图
最下边铺毛豆，中间铺腊肉，最上边放腊肉。如果腊肉太瘦建议少量铺一些肥肉，毛豆吃起来味道更好。最后在腊肉上放少许姜丝。铺好后，开始蒸1到1.5小时，直到毛豆软糯，即可食用。 腊肠的品牌口味可以自选自己喜欢吃的。
成品。人间美味！好好享受吧！
吃的时候那个勺子挖毛豆，要不然一颗一颗吃会不过瘾。
