曾经在一次去上海的途中吃过一次东坡肘子，入口即化，久久难忘，所以回来后想自己学做，便有了这道自创的红烧肘子
先用水炒冰糖使其上色，然后将所有材料放入翻炒两分钟，再加1000ml开水烧开后转小火煮三小时即可
