天热起来觉得还是吃凉菜舒服
再加上比外面多得多多多多的蔬菜做配菜
感觉健康又清爽
水中放姜片、加料酒，入鸡胸肉。沸腾后煮约10分钟
取出放凉
手撕成条
黄瓜去皮切丝
胡萝卜去皮切丝
将麻酱汁所有材料混合，搅拌均匀
备菜完成
全部倒到一个大盆里，搅拌均匀
直接上手抓比较快
装盘，可以再撒一些白芝麻装饰
- 这个麻酱汁也可以用来拌其他的凉菜，或者拌面也成
- 酱料的用量我通常都是凭感觉放，以上是大概的比例。调好后可以尝一尝，觉得哪里味道不够可以再补一些
- 黄瓜和胡萝卜都是生的，如果不喜欢吃生的也可以快速焯水然后沥干后加入
- 其他的配菜也都是可以加的，看自己喜欢。比如豆芽、香菜、木耳什么的，不过那些要记得先焯水烫熟了啊