植物油蝴蝶酥2.0

植物油蝴蝶酥2.0的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮材料揉合成面团，面团应有些湿粘，比较柔软。不用揉到光滑，盖保鲜膜醒面15分钟。

2. 第2步.

   把油酥材料混合均匀至没有干粉，可以成团。

3. 第3步.

   案板上撒粉（记住一定要撒点手粉，不然粘手粘板），把醒好的水油皮擀成一个长方形。

4. 第4步.

   放上油酥，留出一点空隙不放。大概留3/1。

5. 第5步.

   把没有油酥的那块折过去。

6. 第6步.

   另一边折过来。可以把两头捏上，防止油酥漏出来。

7. 第7步.

   旋转90°

8. 第8步.

   再擀开成一个长方形。

9. 第9步.

   三分之一向里折，另一边也一样。

10. 第10步.

    再重复一次，擀开，对折。

11. 第11步.

    再擀开成一个正方形。

12. 第12步.

    两头向中心卷起，切掉不平整的（忘了拍，用1.0代替一下）

13. 第13步.

    切成一厘米厚的片。

14. 第14步.

    表面撒糖，烤箱预热180度烤20～25分钟，取出晾凉。

15. 第15步.

    烤好后

16. 第16步.

    成品

17. 第17步.

    比心❤️