烤面筋

烤面筋的做法步骤

1. 第1步.

   新良面筋粉放盆内，食盐加入温水中溶解

2. 第2步.

   将温水倒入面筋粉中，要边倒边搅拌

3. 第3步.

   最后搅匀成团

4. 第4步.

   活好的面筋粉表面盖湿布，醒一个小时

5. 第5步.

   将醒好的面筋切成长条

6. 第6步.

   拿一次性筷子，筷子一头夹住面筋的一头，绕在筷子上。最后面筋的一边也掖在筷子内

7. 第7步.

   锅内放水烧开，水开后放入卷好面筋，煮20分钟

8. 第8步.

   捞出煮好的面筋，放冷水内过凉，褪去筷子，挤出多余的水分

9. 第9步.

   将煮好的面筋用竹签穿上，放到学厨15寸浅烤盘内

10. 第10步.

    长帝空气烤预热180度，将串好的面筋两面刷一层烧烤酱

11. 第11步.

    中层烤20分钟，中间拿出来再刷烧烤酱，撒一层芝麻

12. 第12步.

    成品

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    成品