闺女说夏天太热，没胃口，不想吃太油腻的菜，那老母亲今天就做一道凉菜—秋葵，清爽好吃，并且营养。
秋葵洗干净候着
小米椒剪圈，蒜切末
水烧沸腾，放入秋葵，放点盐，焯水五分钟左右
捞出秋葵沥水，放凉，口感更Q，铺上蒜末小米椒。
再淋上醋，生抽。
锅里热油，淋上去～这样基本算成功了，我最后还撒了些黑芝麻，因为之前买多了不吃太浪费哈哈😄
秋葵如果买的嫩焯水时间短些，不然太软口感不好，买的老就要焯时间长一些，用筷子夹了感觉一下软度。
