虾去壳挑去背上和虾腹部的虾线
将青椒切段，生姜切片，两面大蒜切碎，热锅倒入适量的油，待油烧旺，下虾仁翻炒几下，倒入切好的青椒大蒜生姜片，加入适量的盐，料酒，生抽，在翻炒几下就可以出锅了！注意不要加水会有腥味！也不要把虾仁炒太久了那样就不鲜嫩了！
