线椒炒鸡蛋

线椒炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蒜瓣洗净拍松切碎

2. 第2步.

   线椒洗净，尽量切小点儿。为了增加辣度放了四颗小米椒。

3. 第3步.

   鸡蛋我用了四个有三个是双黄蛋，鸡蛋里放盐~就是图上的这一丢丢哈，打散待用。

4. 第4步.

   锅中放油~比平常炒菜多一些。油热放入蒜末炒香后倒入辣椒和洋葱。

5. 第5步.

   翻炒

6. 第6步.

   生抽我倒了两次这么多

7. 第7步.

   看一下辣椒变软后倒入鸡蛋液，这样可以让鸡蛋和辣椒融合，基本上可以达到每一块辣椒上都裹着鸡蛋。

8. 第8步.

   鸡蛋炒的结块后加入适量耗油，就是图上这么多量，差不多一汤匙那么多。

9. 第9步.

   炒菜期间没有放盐，因为用了生抽和耗油啦。

10. 第10步.

    成品特别下饭。

11. 第11步.

    吃的米饭，卷洛馍更好吃。