凉拌茄子（附凉拌汁）

凉拌茄子（附凉拌汁）的做法步骤

1. 第1步.

   凉拌汁：适量盐、白糖、生抽、苹果醋、辣椒油、香油放入料碗中，加入青红椒圈和蒜末，搅拌均匀即可。 具体比例根据个人喜好，好酸多加点醋，不吃辣就少放辣椒。

2. 第2步.

   茄子🍆去皮切条隔水蒸熟，取出稍微沥干水份。

3. 第3步.

   茄子和凉拌汁搅拌均匀即可。

4. 第4步.

   酸酸辣辣的下饭神器！